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La Golden

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LES POMMES DOUCES

Identité :

Pomme jaune parfois rousselée, très connue et populaire

Variété ancienne découverte en 1890 et nommée Golden en 1914

Usage :

Pomme à croquer qui se cuisine en tarte, au four et à la poêle

Goût :

Pomme douce, très sucrée

Chair semi-ferme, légère

Saveur acquise quasiment dès la cueillette

 

Saison :
Pomme cueillie début octobre et consommée d’octobre à avril

 

Conservation :
Pomme très sensible, mais bonne conservation

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