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La Dalinette

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LES POMMES DOUCES

Identité :
Pomme rustique, de caractère ; sa peau est bicolore, avec un rouge violet sur sa face colorée.

Pomme crée en France dans les années 1980 issue de croisement
 

Usage :
Pomme à croquer qui se cuisine au four et à la poêle, pour faire des tartes, beignets…

 

Goût :
Goût équilibré entre sucré et acidité

Texture croquante, ferme

Saveur acquise 1 à 2 mois après cueille

 

Saison :
Pomme cueillie  mi-octobre, consommée de janvier à avril

 

Conservation :
Pomme peu sensible, très bonne conservation

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