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La Tentation

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LES POMMES ACIDULEES

Identité :

Pomme jaune, dorée, ponctuée de lenticelles, issue d'un croisement entre Golden Delicious et Grifer

 

Usage :
Pomme à croquer qui se cuisine au four et à la poêle, pour faire des tartes, beignets…

Goût :
Pomme acidulée, fruitée, très sucrée

Texture croquante, ferme, juteuse

Saveur acquise 1 à 2 mois après cueille

 

Saison :
Pomme cueillie de mi-septembre à début octobre et consommée de novembre à mars

 

Conservation :
Pomme sensible à la manipulation, bonne conservation

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