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Identité :
Pomme verte à peau épaisse, lisse et brillante, rafraîchissante
On pense qu'il s'agit d'un hybride de pommier sauvage pollinisé par un pommier commun.
Usage :
Excellente à cuire ou à croquer, bonne tenue à la cuisson
Elles sont aussi appréciées en salade car la chair ne brunit pas aussi vite que les autres
Goût :
Elles ont un goût assez acidulé, légèrement citronné
Texture très ferme, croquante, juteuse
Saveur acquise assez rapidement après cueille
Saison :
Pomme cueillie en octobre et consommée de novembre à mars
Conservation :
Pomme peu fragile, bonne conservation
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Le verger des Coudréaux
35440 FEINS
Tel: 02.99.55.49.24
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